近幾十年來，對豬提供液態(tài)飼料的興趣有所增加，特別是在歐洲。關(guān)于如何zui有效地執(zhí)行此操作，仍然存在許多未解決的問題。例如：在能量和養(yǎng)分的消化率方面，水與飼料的比例有多大關(guān)系？

西班牙巴塞羅那自治大學(xué)（UAB）的Josep Gasa教授及其同事zui近發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于生長肥育豬的水/飼料比的研究，其中包括拉蒙·芒斯博士，他畢業(yè)于阿聯(lián)酋，現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)單胃研究英國北愛爾蘭農(nóng)業(yè)食品與生物科學(xué)研究所（AFBI）的小組成員。

一、為什么液態(tài)飼料很受歡迎？

在查看這項(xiàng)特殊研究的結(jié)果之前，zui好快速回顧一下液體飼料這一主題，以及為什么它已成為歐洲許多國家/地區(qū)流行的飼喂豬的方法。Gasa教授認(rèn)為，其原因之一是液體食品工業(yè)副產(chǎn)品（例如來自乳制品加工商）的可用性，這使得液體飼料的價(jià)格比其他替代品便宜。

但是，他補(bǔ)充說：“副產(chǎn)品的成分差異很大，飲食配方需要經(jīng)常檢查。另外，在溫暖的地區(qū)，例如地中海國家，在高溫的月份，至關(guān)重要的是要注意液體進(jìn)料系統(tǒng)的清潔和消毒。”

液體進(jìn)料包括在將干飼料（按“進(jìn)料”形式混合的原料混合物）與水或液體副產(chǎn)品在中央罐中混合之前，將混合物通過管道泵入進(jìn)料欄。它每公斤包含約700-800克水，飼料從中央儲(chǔ)罐到飼料欄的泵和管道的容量決定了可以向混合物中添加多少干物質(zhì)，也就是說，必須足夠保障以正確泵送。

在一種新型的干/濕進(jìn)料系統(tǒng)中，水和混合飼料要保持分開，直到輸送到進(jìn)料槽為止。

二、研究結(jié)果

在他們的研究中，加薩教授，芒斯博士及其同事發(fā)現(xiàn)，用于改善有機(jī)物和總能量消化率的zui佳水料比隨動(dòng)物的日齡而變化。研究小組指出：“尤其是提高消化系數(shù)的水與飼料的比例，對于年幼的生豬來說較低，而對于日齡大的育肥豬來說較高?！?“數(shù)據(jù)表明，與日齡大的豬相比，對于幼小的動(dòng)物來說，用水稀釋的飲食可以達(dá)到zui佳效率?！?/span>

年齡較小的豬的腸胃較小，因此，較大量的流質(zhì)飲食可能使它們難以消耗將導(dǎo)致zui佳生長的干物質(zhì)（因此吸收了足夠的營養(yǎng)）。

加薩教授指出，日齡大的豬可能會(huì)產(chǎn)生更多的酶，從而促進(jìn)營養(yǎng)吸收。他們的胃也更發(fā)達(dá)，不僅更大，因此與膽少的較年輕的豬相比，它們的天生就具有從液體飼料中吸收更多養(yǎng)分/能量的能力。他總結(jié)說，就目前的技術(shù)（飼料廚房，混合罐，泵和管道）而言，“尚不清楚在所有階段使用液體進(jìn)料是否有益。對于育肥和妊娠階段，通常情況較好，但在育苗期和哺乳期，可能會(huì)導(dǎo)致攝入量不足。”

當(dāng)被問及在任何日齡段將液體飼料混合并分配給豬的速度是否會(huì)對豬的生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響時(shí)，加薩教授說他并不這么認(rèn)為。他說：“我不認(rèn)為縮短混合或分配時(shí)間（我們所說的相差十分鐘或三十分鐘）會(huì)影響消化率和攝入量?！?/span>

我想說的是，北愛爾蘭約40％的育肥場使用液體喂養(yǎng)，而濕/干只在少數(shù)幾個(gè)農(nóng)場使用

三、干/濕系統(tǒng)

在AFBI，Muns博士zui近參與了一些采用新型濕/干飼喂系統(tǒng)的試驗(yàn)，但濕/干還用于指槽中有飲水器的飼喂器。他解釋說：“在我們恰好是由Spotmix生產(chǎn)的AFBI的系統(tǒng)中，水和混合飼料一直保持分離，直到輸送到飼料槽的位置為止，在一定程度上它們混合在一起?！?/span>

“這在某種程度上使膳食飲食變得均勻，但對顆粒來說效果不佳。我會(huì)說它更接近液體進(jìn)料，因?yàn)槟梢跃哂信c液體系統(tǒng)相似的不同稀釋比?！?Muns博士和他的同事在初步分析中發(fā)現(xiàn)，系統(tǒng)中的飼料轉(zhuǎn)化率類似于干式進(jìn)料，但是飼料攝入量和生長速率更高?！拔蚁胝f，北愛爾蘭大約40％的育肥場使用液體飼料，濕/干只在少數(shù)幾個(gè)農(nóng)場使用，”芒斯博士說?！拔也淮_定接下來的研究中，我們將了解添加到干飼料中的水量對飼料轉(zhuǎn)化率，采食量和生長率的影響，特別是在育苗階段。

四、給豬場生產(chǎn)者的建議

對于需要決定要購買的飼喂系統(tǒng)類型的生產(chǎn)者的建議，Muns博士說，如果農(nóng)民有副產(chǎn)品可用，則液體飼喂系統(tǒng)是zui好的選擇，特別是在精加工的時(shí)候操作。他指出，對于育肥豬來說，還有更多的回旋余地，因?yàn)榕c例如泌乳母豬相比，不必如此jing確地進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控以及調(diào)整液體飼料和副產(chǎn)品的質(zhì)量。

但是，如果沒有副產(chǎn)品可供農(nóng)民使用，Muns博士建議使用濕/干系統(tǒng)。他說：“這樣一來，您就不會(huì)降解任何成分，與液體系統(tǒng)相比，系統(tǒng)的維護(hù)和清潔更少（生物膜形成的風(fēng)險(xiǎn)更低）?！?另外，如果農(nóng)民擁有我們在AFBI上使用的系統(tǒng)類型，則可以讓您在干式和濕式/干式喂養(yǎng)之間進(jìn)行選擇或互換。”

有幸之前去過歐洲參觀一些豬場，確實(shí)有豬場在使用液態(tài)料，但是經(jīng)過認(rèn)真詢問后，確定使用液態(tài)料并不能取得更好的生產(chǎn)效益，僅僅是為了消化副產(chǎn)品降低成本。

當(dāng)然使用液態(tài)料還存在霉變、營養(yǎng)不均衡等問題。也有例如添加益生菌發(fā)酵、減少粉塵等一些優(yōu)點(diǎn)。