一、發(fā)酵飼料的選擇

1、使用全價飼料、濃縮料的用戶取出全價飼料(使用濃縮料的按配好的全價飼料計算)20-30%用于發(fā)酵，發(fā)酵之后按照20-30%發(fā)酵飼料添加未發(fā)酵的80-70%全價飼料中混合均勻直接飼喂。

2、使用0.5%-10%添加劑預(yù)混料的用戶發(fā)酵飼料原料應(yīng)從目前正使用的配方中部分挑選，通常選擇本地大量、目前常用的飼料原料，以粗飼料、有毒素原料及難消化吸收原料為主，例如各種農(nóng)作物秸稈粉、樹葉雜草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統(tǒng)糠、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、醬油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、糠麩、棉菜粕、霉變飼料（注意霉變飼料必須徹底密封發(fā)酵處理好）、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、雞糞等廢棄物。

      發(fā)酵飼料原料注意選用與目前正使用的全價飼料相適應(yīng)的原料與比例，將其按配方比例取出混合部分能量飼料（玉米粉、麥麩、米糠）后用于發(fā)酵，再按以前全價飼料的配方比例加入。

注意：

（1）如果配方中以上可選擇發(fā)酵飼料原料只有麥麩、米糠，則可以直接取出配制好的全價飼料20-30%用于發(fā)酵，發(fā)酵之后按照20-30%發(fā)酵飼料添加未發(fā)酵的80-70%全價飼料中混合均勻直接飼喂；

（2）如果配方中以上可選擇發(fā)酵飼料原料合計不超過20%，則可以補(bǔ)充選擇玉米粉、麥麩、米糠至20-30%后混合發(fā)酵；

（3）如果配方中以上可選擇發(fā)酵飼料原料合計超過20%，則可以參照本公司“發(fā)酵粗飼料”使用說明或補(bǔ)充選擇部分玉米粉、麥麩、米糠后混合發(fā)酵。）

原料使用選擇個別舉例如下：

（1）豬以目前正使用的配方：玉米60%、麩皮15%、豆粕21%、預(yù)混料4%為例，取出配制好的全價飼料20-30%發(fā)酵，再按照20-30%發(fā)酵飼料添加未發(fā)酵的80-70%全價飼料中混合均勻直接飼喂。以目前正使用的配方：玉米60%、麩皮15%、豆粕14%、棉粕3%、菜粕3%、預(yù)混料5%為例，從其中取出部分原料豆粕4%、棉粕3%、菜粕3%、玉米5%、麩皮15%一起混合利用生物飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后，再配合剩余沒有取用原料玉米55%、豆粕10%、預(yù)混料5%一起混合均勻直接飼喂。

（2）肉雞、肉鴨、蛋雞、蛋鴨、特禽以目前正使用的配方：玉米55%、麩皮5%、豆粕22%、棉粕3%、菜粕3%、石粉8%、預(yù)混料4%為例，從其中取出部分原料豆粕4%、棉粕3%、菜粕3%、玉米5%、麩皮5%一起混合利用生物飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后，再配合剩余沒有取用原料玉米50%、豆粕18%、石粉8%、預(yù)混料4%一起混合均勻直接飼喂。注意：蛋雞、蛋鴨如果要制作紅心蛋，除了要發(fā)酵50%以上原料外，還必須在全價飼料中添加1-3%紅硫菌。

（3）鵝、牛、羊、兔以目前正使用的配方：玉米51%、麩皮8%、豆粕12%、棉粕3%、菜粕3%、玉米粕5%、羽毛粉1%、啤酒糟5%、統(tǒng)糠8%、磷酸氫鈣1.5%、石粉1.2%、食鹽0.3%、預(yù)混料1%為例，從其中取出部分原料玉米5%、麩皮8%、棉粕3%、菜粕3%、玉米粕5%、羽毛粉1%、啤酒糟5%、統(tǒng)糠8%一起混合發(fā)酵后，再配合剩余沒有取用原料玉米46%、豆粕12%、磷酸氫鈣1.5%、石粉1.2%、食鹽0.3%、預(yù)混料1%一起混合均勻直接飼喂。

（4）魚、特種經(jīng)濟(jì)動物將配好的全價飼料全部用于發(fā)酵后直接飼喂?！?/span>

3、發(fā)酵生物豆粕代替魚粉：可以適當(dāng)加大菌種使用量，直接發(fā)酵豆粕轉(zhuǎn)化成生物活性小肽后添加。

二、發(fā)酵方法（以EM菌原液發(fā)酵1000公斤發(fā)酵飼料為例）

 （注意：也可以使用祥運發(fā)酵飼料菌粉）

1、用5公斤的EM菌原液加入到300公斤的水中，攪拌均勻浸泡2-6小時制成活化發(fā)酵稀釋液。

2、把300公斤的水加入到1噸的麩皮，豆柏、玉米粒中混合均勻，這樣的濕度能達(dá)到30%左右。濕度以手捏成團(tuán)不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機(jī)的大型養(yǎng)殖場將活化發(fā)酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可；沒有攪拌機(jī)的養(yǎng)殖戶將活化發(fā)酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意：不能有團(tuán)塊、水結(jié)塊，用手將團(tuán)塊、水結(jié)塊搓散攪拌均勻。

3、在發(fā)酵飼料過程中可以加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸稈），來降低飼料成本。

4、大型養(yǎng)殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封；小養(yǎng)殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。

5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)經(jīng)3-10天發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發(fā)酵不成功，發(fā)酵失敗的飼料可曬干后重新發(fā)酵（稍加大菌種用量）。發(fā)酵飼料要做到壓實密封不漏氣；水分適當(dāng)，多了易酸，少了發(fā)酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團(tuán)塊、水結(jié)塊。

6、發(fā)酵成功之后，取出按照上述方法添加未發(fā)酵的飼料原料混合均勻直接飼喂。如果發(fā)酵五天飼喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法數(shù)量不超過五天用量。如果一次發(fā)酵飼料數(shù)量較多，超過五天用量部分必須曬干保存，一個月內(nèi)用完。如果要銷售發(fā)酵飼料，可以曬干再銷售，或者銷售給用戶發(fā)酵。

發(fā)酵完之后也可以用編織袋進(jìn)行分裝，喂養(yǎng)的時候在添加4%的預(yù)混料。