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除了近年來固體發(fā)酵飼料的快速發(fā)展外,液態(tài)料或飼料發(fā)酵劑也越來越受到養(yǎng)殖戶的認可。大多數(shù)液態(tài)料體積小且易于使用,用于直接飲用或灌裝。許多農(nóng)場現(xiàn)在使用液態(tài)料直接喝水來育肥豬。效果非??捎^,降低了生產(chǎn)成本,提高了養(yǎng)殖效率。以往養(yǎng)殖場“暴飲暴食”的現(xiàn)象基本消失。
飼喂適度發(fā)酵的液態(tài)料,可以提高回腸粗蛋白、粗纖維和中性洗滌纖維末端的表觀消化率,以及生長豬糞便中粗蛋白的表觀總消化率,我能做到。相反,過度發(fā)酵會導致淀粉等。碳水化合物被大量消耗以降低飼料的干含量,并且還會產(chǎn)生乙酸和乙醇等副產(chǎn)品以降低飼料質(zhì)量。此外,不合理的料水比對飼料的干物質(zhì)含量和飼料的適口性產(chǎn)生不利影響。
用液態(tài)料飼喂未閹割的育肥公豬后,腸后的色氨酸轉(zhuǎn)化為吲哚而不是糞臭素。這降低了背長肌和皮下脂肪中糞臭素的濃度,減少了野豬的氣味。使用液態(tài)料用飲用水喂養(yǎng)生長豬有效改善肉質(zhì),增加肉紅色、肌肉嫩度、肌內(nèi)脂肪含量、肌肉風味含量,發(fā)現(xiàn)滴水損失減少。生長豬和育肥豬胴體質(zhì)量的提高可能與發(fā)酵導致飼料中調(diào)味氨基酸和小肽組成的變化有關。
液態(tài)料可以提高豬生長和育肥過程中干物質(zhì)的表觀總腸道消化率,減少飼料蛋白質(zhì)損失和成本 6%。這是因為微生物的發(fā)酵過程增加了飼料中粗蛋白、小肽和氨基酸的含量,產(chǎn)生了大量的生物酶。同時,飼料成分中釋放出更多的磷,提高了飼料蛋白質(zhì)和有效磷的利用率。這不僅減少了日糧中磷、蛋白質(zhì)和氨基酸的添加,提高了養(yǎng)分利用率,而且降低了每增加單位重量的飼料成本。它還可以減少糞便中磷、硫、氮和刺激性氣味的排放,提高養(yǎng)殖人員和畜群的健康水平,減少藥物使用,降低加藥成本。
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